door admin | apr 25, 2018 | Over de Griekse keuken
Kotopita(kia), heerlijke kip in bladerdeeg! Een simpel en lekker recept voor ontbijt, lunch, tussendoortje of picknick. Kip in bladerdeeg! Ik heb twee variaties van het recept gedeeld. De kotopita is een heerlijke hartige kippentaart, de kotopitakia zijn... door admin | apr 22, 2018 | Over de Griekse keuken
What is that… It’s Mousakka! ” What you mean he don´t eat no meat?” Een van de meest bijgebleven zinnen uit de film My Big fat Greek Wedding. Ja ik weet het, sommige dingen zijn wat overdreven of aangedikt. Maar ik vind het vooral een feest... door admin | apr 15, 2018 | Beleven in (regio) Athene, Over de Griekse keuken
Athene, wat valt er te eten? Vier dagen in Athene, heerlijk. Even wat zonnestralen bijtanken. Maar wat vind ik het allerbelangrijkste als ik in Griekenland ben? Juist… het eten!Vier dagen lang heb ik samen met anderen genoten van een variatie aan gerechten. Vier... door admin | apr 7, 2018 | Over de Griekse keuken
BBQ time!!!! Het weer is heerlijk dit weekend. Je ruikt overal waar je loopt dat bbq’s worden aangestoken. Naast dat het heerlijk weer is, is het voor Grieken morgen Pasen. Traditioneel wordt dit gevierd met lam aan het spit, maar vaak wordt ook de bbq... door admin | apr 5, 2018 | Over de Griekse keuken
Het perfecte gerecht voor een winterse dag Ondanks dat het officieel al lente is, vind ik het persoonlijk nog niet heel erg lenteachtig aanvoelen. De perfecte dag voor Stifado, een heerlijk winters gerecht. Stifado is een stoofgerecht met hele sjalotten.Je kunt het... door admin | mrt 26, 2018 | Over de Griekse keuken
I love Oregano!! Na peper en zout gebruik ik oregano het vaakst in mijn keuken. Mijn dorp ligt in het noorden van Griekenland, in de bergen op zo’n 600 meter hoogte. Oregano groeit daar als kool!Dat koop ik dus nooit in de winkel. Mijn oom plukt de oregano, laat... 
