LIKEUR RODI
(GRANAATAPPEL)
Benodigdheden:
Zeef, fles, Ruime pan met deksel
Likeur Rodi
Mijn familie maakt altijd zelf likeurtjes. Een van mijn lievelings is deze Likeur Rodi. Likeur gemaakt van granaatappel.
Tegenwoordig maak ik hem ook zelf. Wil je hem ook maken? Hierbij het recept!
Ingrediënten
-
300 gram granaatappelpitjes
(circa 500 gram aan granaatappels) -
350 ml raki
-
420 gram suiker
-
1 kaneelstokje
-
3 kruidnagels
Bereiding
- Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel.
- Doe deze in een ruime pan samen met de raki, de suiker, de kruidnagels en het kaneelstokje. Breng deze op een zacht vuurtje aan de kook.
- Als de raki begint de koken, laat deze een paar minuten doorkoken en roer goed om.
- Zet het vuur na 3 minuutjes uit. Laat de liker minimaal 24 uur rusten met een deksel op de pan.
- Na de 24 uur haal je de inhoud van de pan door een zeef. De pitjes, de kruidnagels en het kaneelstokje gooi je weg.
- De liker stop je in een fles en laat je koud worden in de koelkast.
Καλή όρεξη!