door Elefteria | mrt 5, 2018
Gebakken mosselen Direct naar recept Benodigdheden: Pan, zeef, keukenpapier Gebakken mosselen – midia tiganita De Griekse keuken kent vele recepten met mosselen. Gezien de enorme kustlijn die Griekenland heeft, is het ook niet verassend dat de variatie aan...
door Elefteria | mrt 5, 2018
Garides saganaki Direct naar recept Benodigdheden: Snijdplank, mes, pan. Garides Saganaki Garnalen afgeblust met ouzo in een tomatensaus met feta. Klinkt goddelijk toch? Dat is het ook.Dit recept is van mijn vader die niet graag knoflook eet. Dus dat kun je er nog...
door Elefteria | feb 25, 2018
Chalva Farsalon Direct naar recept Benodigdheden: Longdrinkglas, pan, houten spatels Chalva Farsalon Chalva Farsalon is een type chalva uit de regio van Farsala komt. In andere delen van Griekenland kom je deze Chalva zelden tegen. Het is een zoetigeheid wat niet...
door Elefteria | feb 25, 2018
Griekse aardappels uit de oven Direct naar recept Benodigdheden: Oven, bakblik, kommetje, alluminiumfolie Griekse aardappels uit de oven Aardappels uit de oven staan voor mij symbool van Grieks comfortfood. Mooiste bijkomstigheid: het is zo klaar. Het lekkerste...
door Elefteria | feb 22, 2018
Lagana Direct naar recept Benodigdheden: Bakpapier, oven, mes , bakplaat Lagana De eerste dag van de vastenperiode voor Grieks Orthodox Pasen heet kathara deutera. Dat is in Griekenland een officiele feestdag en wordt uiteraard met vrienden en familie gevierd. Vasten...
